Гидравлические шприцы Mainca

Шприцевание — широко используемая операция в технологическом процессе производства колбасных изделий. Суть этой операции состоит в наполнении колбасных оболочек подготовленной мясной эмульсией (фаршем) перед последующей термообработкой и предназначено для придания определенной формы мясопродуктам, предохранения их от внешних воздействий, для улучшения товарного вида и удобства в обращении. Для этой цели широко применяются шприцы различных типов и конструкций.

Производитель Mainca представляет гидравлические шприцы. Они позволяют работать с натуральными и искусственными оболочками. Это оборудование применяется на мясоперерабатывающих предприятиях и в торговых сетях.
Гидравлические шприцы, шприцы с поршневым вытеснением фарша, позволяют наиболее полно сохранять исходные физические свойства фарша, так как он подвергается равномерному объемному сжатию (нормальные напряжения) и не испытывает сдвиговых, касательных напряжений. Из-за этого сохраняется и пространственное распределение включений в фарш (кубики шпика, мяса и др.).

Конструкция шприца Mainca обеспечивает полную герметичность рабочей зоны цилиндра и поршня от попадания масла. Поршень легко снимается для проведения обслуживания и мойки оборудования. Включение подачи поршня осуществляется «коленным рычагом». Машину можно оборудовать системой, которая после завершения подачи продукта и достижения крайней верхней точки цилиндра, поршень автоматически опускается вниз в первоначальное рабочее положение.

Гидравлическая система шприца оснащена регулировкой скорости подачи поршня и системой автоматической декомпрессии при отпускании «коленного рычага».
Для контроля давления в гидравлической системе установлен манометр. В комплект машины входят цевки диаметром 15, 20 и 30 мм. Дополнительно можно заказать цевки диаметром 12, 25 и 43 мм.

Технические характеристики:

— отдельная (независимая) емкость для масла;
— регулируемые скорость и давление;
— неподвижный цилиндр с максимальным прилеганием поршня;
— выходное отверстие гладкое, предотвращает загрязнения и потерю цвета мяса;
— автоматическая декомпрессия поршня при отпускании колена;
— цевки диаметром 15, 20 и 30 мм (дополнительно: 12, 24, 43 мм);
— из нержавеющей стали, крышка и поршень из алюминия.

Опции:

— крышка и поршень из нержавеющей стали; 
— автоматический пуск-остановка (только 3-фазные моторы);
— ручной дозатор;
— колеса или коляска для перемещения.

Технические характеристики

Расшифровка