6 главных трендов в мире еды в 2023 году
Издание Technomic спрогнозировал 6 главных мировых трендов, которые повлияют на ресторанный бизнес, фудтех и доставку еды в 2023 году:
Маркетинг выйдет на первый план: популярность будут набирать сезонные ограниченные предложения и комбо. Тыквенный латте осенью, рождественские пряники зимой — хорошие примеры.
Вопрос устойчивого развития и сокращения углеродного следа. Уже сейчас многие известные повара более внимательно изучают меню и разрабатывают стратегии, которые нанесут меньший вред экологии.
Тренд на растительное мясо будет сохраняться. И ожидается, что люди будут употреблять в принципе больше овощей и растительной еды.
Доставка по-прежнему будет популярна, но клиенты больше не хотят оплачивать сборы и комиссии, поэтому предполагается, что именно формат take-away будет продолжать расти.
Стритфуд также будет больше распространяться по миру, аналитики говорят, что стритфуд Ливана начнет набирать популярность на рынке США и, как следствие, во всем мире.
Взаимопроникновение и смешение кухонь: например, суши в мексиканском стиле, которые составлены не из японских ингредиентов, а из бекона, кинзы и острого соуса и других продуктов. Поке-концепты продолжат развиваться во всем мире.
Мы также не стоим на месте, поэтому хотим рассказать Вам о нашей новинке!
Переход в онлайн! Поставьте Ваше производство на онлайн-контроль с чеквейерами MP-TECH!
ЧТО ВАМ НУЖНО ЗАПОМНИТЬ О НАШИХ МАШИНАХ:
- максимальная скорость конвейера 120 м/мин;
- обеспечивает сверхточное взвешивание в движении с точностью ± 0,1 г.;
- даёт 6 типов систем мгновенной сортировки и отбраковки продукта;
- обеспечивает количественный учет и отслеживание партий товара моментально;
- сокращает ручной труд на производстве на 50%.
Теперь определить массу каждого вашего продукта можно даже в движении на конвейерной ленте. Чеквейер самостоятельно сортирует и отбраковывает продукт, который не прошел контроль.
- ПЕРЕХОДИ НА УМНУЮ АВТОМАТИЗАЦИЮ.
Наши чеквейеры MP-TECH контролируют, собирают и сохраняют данные о выпущенном вашем товаре. Все данные сохраняются и могут быть проанализированы. Вы можете видеть всю историю и изменений. Получите верную статистику, контролируйте % брака, управляйте своими поставками и себестоимостью продукции. Идеально для автоматизации учета на складах.
- ЭФФЕКТИВНОСТЬ В КАЖДОМ ПРОЦЕССЕ.
Автоматизируйте процесс этикетировки и сокращайте расходы на персонал. Чеквейер позволяет автоматизировать процесс этикетировки по весу и номеру продукта. Он моментально передаст информацию на этикетировщик для дальнейшей работы.
- УПРАВЛЯЙТЕ СВОИМ БИЗНЕСОМ ПО-НОВОМУ
Обеспечит возможность работать с различными протоколами передачи данных (в ERP, MESS, SCADA).
- ЛЕГКОЕ И УДОБНОЕ УПРАВЛЕНИЕ
Операторы могут быстро и безошибочно работать на оборудовании без специальной подготовки, знаний, участия инженера.
Мы ждем Ваших заявок! Меняем пищевой бизнес вместе!
ОБЯЗАТЕЛЬНО ПОДПИШИТЕСЬ — здесь вы найдете самые последние тренды в пищевой индустрии, мясные статьи, упаковочные решения и многое-многое полезное для бизнеса.
Ваши МП-Технологии